Czas na podsumowania

Przemiana dobiegła końca.

Chciałam podziękować mojej rodzinie, przyjaciołom i znajomym- już Wy wiecie za co :) :) :)

 Chciałam serdecznie podziękować wszystkim organizatorom i partnerom za niezapomniane 3 miesiące, wsparcie, motywacje, zaangażowanie i bardzo miłą atmosferę. Wiele zmieniłam w swoim życiu już na stałe. Zmieniłam się nie tylko fizycznie, ale przede wszystkim psychicznie. Poznałam wiele wspaniałych osób... Mogę powiedzieć pierwszy raz w życiu chyba, że jestem z siebie dumna. Może ktoś nie wiedział ale połączenie ok. 9 godzinnej pracy w dość ciężkich miesiącach z treningami było dla mnie czasem wyzwaniem. Udało się. Zgubiłam ponad 10kg, zyskałam nową sylwetkę, zdrową pewność siebie i wiarę we własne możliwości. Czuję się zdrowsza  i wiem, że nie zmarnowałam mojej szansy i nie zmarnuję jej dalej.
Może ktoś zastanawia się co teraz... Zdradzę odrobinę...
Znikam z "publiki" ale z Tomkiem Pilarzem widzimy się na dalszych treningach już od września, z Tomaszem Karczem zostaje na stałe- nie tylko w kwestii fryzury ale też w kwestii modowej (geniusz!). A jeśli na zabiegi to tylko w Ladies Clinic!

Dziękuje Energym: Dominice S za wsparcie i organizację, za miły uśmiech Klaudii codziennie rano na siłowni :) I przede wszystkim Tomkowi: za cierpliwość i rozsądek, za niezapomniane rozmowy- nie tylko motwujące, za to że pokochałam bieganie- a wcześniej tego nienawidziłam. Za wiedzę i za chęci kontynuowania! Widzimy się już niedługo. Resztę monologu już osobiście! My się nie żegnamy :)
Dziekuję Ladies Clinic: Agnieszce, mojej kochanej Dominice, Mai, Monice, Basi, Beci i Gosi. Jesteście wjątkowe! Przez to i przez Wasze umiejetności gabinet na Siekniewicza jest wręcz magiczny.
Dziękuje Pracowni Tomasza Karcza: Tomkowi za zarażanie pasją optymizmen i chęcią do działania! Za motywację! I za fajną atmosferę i fajne rozmowy. Za najlepsza fryzurę pod słońcem i za wspaniałe kreacje i dodatki! Dziękuję wyjątkowej Ani! Widzimy się już niedługo! Odliczam!
Dziękuję Fototerminal studio: Jacku, Twój profesjonalizm powala z nóg! To było naprawdę wjątkowe doświadczenie.
Dziekuje marce KEUNE za wsparcie i odbudowe moich włosów.

Dziękuję, że to właśnie ja dostałam szansę. Jestem szczęściarą.

Przyznam się, że postawiłam przed sobą kolejny cel. Wiem, że mi się uda. Dziękuję za wszystkie komentarze i polubienia, to dawało mi poczucie, że nie jestem sama i motywowało mnie podwójnie. Życzę wszystkim odwagi do spełniania własnych marzeń, ambicji i celów.
Trzymam za Wasze marzenia mocno kciuki! One się spełniają!
pozdrawiam bardzo serdecznie
uśmiechająca się Klaudia :)

W pracowni Tomka po raz kolejny.

Trwaja przygotowania do wielkiego finalu :)
Z tejże racji odwiedzilam Pracownie Tomasza Karcza: http://www.tomaszkarcz.com/

Nie znajduje slow jak bardzo wyszlam stamtad zadowolona.
Poczulam sie naprawde wyjatkowo. Zycze tego kazdej kobiecie.

A Tomasz to wyjatkowa osoba.

Endermologia, czyli nie tylko silownia

Powtórka z endermologicznej teorii.
Tym razem również zdjecia- czyli praktya 

Metoda opiera się na unikalnym, opatentowanym procesie: dwie elektronicznie sterowane rolki mechaniczne umieszczone w hermetycznej komorze – działają na skórę w połączeniu z podciśnieniem. Podczas zabiegu będziesz ubrana w specjalnie zaprojektowany kostium, tzw. endermowear. Aparat posiada wymienne końcówki, które stosowane są w zależności od zabiegu.

Efekty:

poprawa wyglądu i napięcia skóry
wyszczuplenie o 1-2 rozmiary!
likwidacja „skórki pomarańczowej”
zwalczenie efektów starzenia się skóry - ujędrnianie
poprawa samopoczucia (fizycznego i psychicznego)
uspokojenie i relaks
redukcja obrzęków kończyn
rehabilitacja po liposukcji
drenaż limfatyczny – redukcja obrzęków

PRZECIWWSKAZANIA: ciąża, choroba nowotworowa, zapalenie żył, tłuszczak, infekcje, zapalenie skóry, bielactwo

Na zabiegi chodzę regularnie. "Odkurzacz" pomaga w walce z tłuszczem i cellulitem.

Przepisy w pigulce

Śniadanie :

Omlet z pieczarkami i serem camembert (ok. 290kcal):

Składniki : 4-5 pieczarek + 3 całe jajka (jedno ok. 55gr – rozmiar M),  + 30gr sera pleśniowego camembert + przyprawy (sól, pieprz, czosnek granulowany)

Sposób przygotowania : Obieramy pieczarki, kroimy na kawałki, płuczemy. Pryskamy patelnię olejem w sprayu (PAM), smażymy pieczarki. Osobno w miseczkę wbijamy jajka i mieszamy widelcem/trzepaczką. Przyprawiamy pieczarki na patelni solą, pieprzem. Gdy pieczarki są już lekko zeszklone, wylewamy masę jajeczną na patelnię, z wierzchu sypiemy szczyptę czosnku granulowanego i zakrywamy całość przykrywką. Po 3-4 minutach, gdy spód omletu się już zetnie, odkrywamy przykrywkę i kroimy omlet na 4 części (podobnie jak przy krojeniu pizzy) i przewracamy na drugą stronę każdy kawałek z osobna (inaczej całość by się rozleciała). Po przewróceniu kawałków, kładziemy na nie cienko pokrojony ser camembert, po czym wyłączamy gaz pod patelnią. Po chwili podajemy całość na talerz, smacznego J

Jajecznica na kiełbasie żywieckiej (285 kcal)

Składniki : 45gr kiełbasy żywieckiej, 3 całe jajka (jedno ok. 55gr – rozmiar M),, przyprawy : sól, pieprz

Sposób przygotowania : Kroimy kiełbasę na cienkie kawałki, pryskamy patelnię olejem w sprayu (PAM). Smażymy kiełbasę przez około 2-3 minuty, po czym dodajemy jajka i mieszamy całość.

Omlet na słodko z orzechami włoskimi, kakao i miodem (303kcal)

Składniki : pół garści orzechów włoskich (20gr), 2 całe jaja kurze(jedno ok. 55gr – rozmiar M), 1 łyżeczka kakao deccomoreno, 1 łyżeczka miodu, szczypta soli, łyżeczka kawy rozpuszczalnej

Sposób przygotowania : Przygotowujemy miskę, wbijamy do niej jajka, dodajemy pokruszone orzechy włoskie, kakao, kawę, miód, całość przyprawiamy jedną szczyptą soli (dla podkreślenia smaku). Patelnię pryskamy olejem w sprayu (PAM) i podgrzewamy. Wylewamy masę na patelnię i smażymy około 3-4 minut. Gdy spód omletu się już zetnie, odkrywamy przykrywkę i kroimy omlet na 4 części (podobnie jak przy krojeniu pizzy) i przewracamy na drugą stronę każdy kawałek z osobna (inaczej całość by się rozleciała). Całość podajemy na talerz, smacznego J

Omlet z masłem orzechowym (298kcal)

Składniki : 3 całe jajka (jedno ok. 55gr – rozmiar M), 2 łyżeczki masła orzechowego ( ok. 7gr jedna)

Sposób przygotowania : Do miseczki wbijamy jajka, mieszamy je widelcem/trzepaczką. Patelnię pryskamy olejem w sprayu (PAM) i podgrzewamy. Wylewamy masę jajeczną na patelnię i zakrywamy całość przykrywką. Po 3-4 minutach, gdy spód omletu się już zetnie, odkrywamy przykrywkę i kroimy omlet na 4 części (podobnie jak przy krojeniu pizzy) i przewracamy na drugą stronę każdy kawałek z osobna (inaczej całość by się rozleciała). Wyłączamy gaz pod patelnią i czekamy około 2 minut. Wykładamy omlet na talerz i smarujemy masłem orzechowym.

-Omlet z jabłkiem i cynamonem (283kcal)

Składniki : 3 całe jaja kurze, połówka małego jabłka, cynamon, przyprawy korzenne do piernika, 2 łyżeczki miodu, aromat waniliowy do ciast

Sposób przygotowania : Jabłko przecieramy na tarce i podsmażamy na rozgrzanej patelni posmarowanej olejem w sprayu PAM. Gdy jabłko już delikatnie się zarumieni, dodajemy przyprawy – cynamon i mieszankę przypraw korzennych. Nie smażymy jabłka za długo przed dodaniem masy jajecznej, nie chcemy by się przypaliło, robimy to tylko do delikatnego zarumienienia! Osobno w misce ubijamy na piankę jaja. Do ubitych jaj dodajemy 2-3 krople aromatu waniliowego. Masę z jaj wylewamy na patelnię. Po chwili gdy wierzchnia warstwa będzie już prawie całkowicie ścięta, przecinamy omlet na 4 części i obracamy każdą z osobna na drugą stronę, wyłączamy gaz. Po około 2 minutach podajemy na talerz, całość możemy jeszcze posypać łyżeczką cynamonu. Smacznego

 Propozycje na dania obiadowe :

Piersi z kurczaka na ostro z papryką i sosem pomidorowym (przepis na 2 porcje, 1 porcja = 351kcal)

Składniki : 350gr piersi z kurczaka, 2 papryki (różnokolorowe), 1/2 kartonika (200ml) przecieru pomidorowego, przyprawy (do gyrosa/kebaba, słodka papryka, ostra papryka, sól, pieprz), 2 łyżki oliwy z oliwek

Sposób przygotowania : Płuczemy, obkrajamy i szatkujemy piersi z kurczaka na drobną kostkę. Płuczemy, wykrajamy wnętrze i szatkujemy na drobną kostkę papryki. Wykładamy mięso z piersi z kurczaka na patelnię i smażymy. Gdy mięso się już zetnie, doprawiamy je (sporo przypraw). Po zakończeniu doprawiania dodajemy pokrojoną drobno paprykę i wylewamy 100ml przecieru z pomidorów do patelni. Mieszamy dokładnie i przykrywamy, aby rozpocząć duszenie. Po około 10 minutach odkrywamy całość, dodajemy resztę sosu (100ml) pomidorowego i przyprawiamy całość. Zmniejszamy ogień pod patelnią i odparowujemy nadmiar wody z patelni, co jakiś czas mieszając, tak aby mięso z piersi z kurczaka nie przywarło do patelni. Gdy uznamy że całość osiągnęła już pożądaną gestość, wyłączamy gaz i podajemy danie na talerz. Na koniec jedną porcję polewamy jedną  łyżką oliwy z oliwek Smacznego J

Kotlety mielone wołowe, brokuł, sos pieczarkowy (przepis na 2 porcje, 1 porcja = 332kcal)

Składniki : 350gr zmielonego mięsa wołowego, 1 jajko kurze (jedno ok. 55gr – rozmiar M), 1 cebula, 1 główka czosnku, przyprawy (do mięsa mielonego, papryka słodka, sól, pieprz), brokuł cały (500gr, może być mrożony), 2-3 łyżki śmietany 18%, 3-4 pieczarki przyprawy do sosu (sól, pieprz, czosnek granulowany), 2 łyżki oliwy z oliwek.

Sposób przygotowania : W misce mieszamy mięso wołowe, jajka kurze, doprawiamy całość przyprawami (do mięsa mielonego, papryka słodka, sól, pieprz). Obieramy cebulę, płuczemy i szatkujemy, tak samo z czosnkiem. Patelnię pryskamy olejem w sprayu (PAM) i podgrzewamy. Smażymy na patelni cebulę i czosnek do momentu, aż cebula się zeszkli, po czym dodajemy składniki do miski z mięsem. Zawartość miski dokładnie mieszamy dłońmi do uzyskania jednolitej konsystencji. Tak gotową masę formujemy w kotleciki i smażymy na patelni (początkowo na dużym ogniu z obu stron, po czym zmniejszamy temperaturę i czekamy aż usmażą się w środku co chwilę obracając je ostrożnie, tak aby się nie rozpadły. Osobno zagotowujemy wodę w garnku. Odkrajamy łodygę brokuła i odrywamy listki. Płuczemy go i wrzucamy do wrzątku na 4-5 minut (dokładnie tyle). Przygotowujemy mały rondelek do którego wlewamy 1-2 łyżki oliwy z oliwek i poszatkowane pieczarki. Smażymy w rondelku pieczarki i dodajemy soli oraz pieprzu. Gdy pieczarki się już zeszklą, wyłączamy gaz i dodajemy 2-3 łyżki śmietany, po czym całość doprawiamy czosnkiem granulowanym. Tak powstałe danie : kotlety z mięsa mielonego oraz brokuł podajemy na talerzu całość okraszając domowej roboty sosem pieczarkowo czosnkowym J

Pieczony łosoś w ziołach z pomidorami koktajlowymi i sałatką (przepis na 2 porcje, 1 porcja = 363kcal)

Składniki : 300gr łososia, opakowanie pomidorków koktajlowych, mieszanka sałat pakowana, oliwa z oliwek (1 łyżka), przyprawy (przyprawy ziołowe : tymianek, majeranek, rozmaryn, bazylia, lubczyk; sól, pieprz)

Sposób przygotowania : rozgrzewamy piekarnik do temperatury 220stopni. Rozkładamy folię aluminiową na foremkę i kładziemy na niej płaty łososia. Przyprawiamy je, polewamy 1 łyżką oliwy z oliwek i na całość kładziemy pomidorki koktajlowe (z gałązkami). Całość zakrywamy drugą warstwą folii aluminiowej, zaginamy jej granice tak aby uszczelnić rybę w środku. Gdy piekarnik będzie już rozgrzany, wkładamy rybę na 15-20minut (bezpieczny czas). Podajemy na mieszance sałat, całość okraszamy sokiem z cytryny J

Filety z indyka z „panierką” jajeczną i warzywami grillowanymi (przepis na 2 porcje, 1 porcja = 354kcal)

Składniki : 350gr filetów z indyka, 2 całe jajka (jedno ok. 55gr – rozmiar M), 450gr mieszanki warzyw mrożonych (np. Grecka), przyprawy (do gyrosa/kebaba, sól, pieprz, przyprawy ziołowe do warzyw grillowanych), 1 łyżka oliwy z oliwek

Sposób przygotowania : Filety smażymy na patelni aż się zetną, po czym przyprawiamy je. Osobno w miseczce rozbijamy jajka, mieszamy widelcem. Na przyprawione filety z indyka wylewamy masę jajeczną i obracamy filety aż jajka całkowicie się zetną. Podajemy w troszkę rozsypanej, ale jakże pysznej J formie. Osobno na patelni dusimy mieszankę warzyw mrożonych. Po 7-8 minutach odkrywamy przykrywkę, przyprawiamy je i zmniejszamy gaz, dodajemy oliwę zostawiając całość na kolejne kilka minut tak, aby warzywa lekko się zarumieniły. Na koniec wyłączamy gaz i przyprawiamy warzywa czosnkiem granulowanym.

Smacznego J

Przykładowe przepisy na kolację (przepisy na 3 porcje)

Do każdej porcji dodajemy sałatkę :                                           

Składniki na 1 porcję : 50gr mieszanki sałat (ok. 1/3 opakowania), 1 pomidor pokrojony, sok wyciśniętej połówki cytryny, 3-4 łyżki sosu z pieczeni/sosu koperkowego, 1 łyżkę oliwy z oliwek

Pieczony mintaj z sosem koperkowym (226kcal na porcję)

Składniki : 350gr filetów z mintaja, 2 łyżki oliwy z oliwek,  świeży koperek, 3 łyżki śmietany 18%, przyprawy (sól, pieprz, lubczyk, tymianek)

Sposób przygotowania : rozgrzewamy piekarnik do temperatury 220stopni. Rozkładamy folię aluminiową na foremkę i kładziemy na niej filety mintaja. Przyprawiamy je, polewamy 2 łyżkami oliwy z oliwek). Całość zakrywamy drugą warstwą folii aluminiowej, zaginamy jej granice tak aby uszczelnić rybę w środku. Gdy piekarnik będzie już rozgrzany, wkładamy rybę na 15-20minut (bezpieczny czas). Sos koperkowy : w rondelku przygrzewamy na niewielkim ogniu śmietanę i dodajemy przyprawy, zostawiamy do ostygnięcia tak aby smak zawiązał cały dodatek. Podajemy na mieszance sałat, całość okraszamy sokiem z cytryny J

- Pieczeń wołowa w ziołach (245kcal na porcję)

Składniki : 350gr mięsa + 2-3 łyżki mąki + 3  łyżki oleju rzepakowego + przyprawy (pieprz, chilli, kminek, rozmaryn, tymianek, ziele angielskie)

Sposób przygotowania : Mięso kroimy na większe płaty, rozbijamy tłuczkiem, przyprawiamy (nie dodajemy soli!), obtaczamy w mące. Mięso podsmażamy w gęsiarce na oleju (3 łyżki), z obydwu stron dwukrotnie po 3-4 minuty. Po podsmażeniu dolewamy wody aż do przykrycia mięsa , dosypujemy przypraw (ponownie bez soli), przykrywamy i dusimy na małym ogniu przez ok. 3h. Pół godziny przed zakończeniem duszenia solimy. Jeśli sos jest zbyt rzadki, odparowujemy go bez przykrywki na koniec aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Podajemy z sałatką, smacznego

 

-Pieczeń z indyka z morelami (277kcal na porcję)

Składniki : 350gr mięsa + 60gr suszonych moreli + 2-3 łyżki mąki + 2 łyżki oleju rzepakowego + przyprawy (sól, pieprz, chilli, kminek, rozmaryn, tymianek, ziele angielskie)

Sposób przygotowania : Mięso kroimy na kostki, przyprawiamy , obtaczamy w mące. Mięso podsmażamy w gęsiarce na oleju (3 łyżki), z obydwu stron dwukrotnie po 2-3minuty. Po podsmażeniu dolewamy wody aż do przykrycia mięsa , dosypujemy przypraw, przykrywamy i dusimy na małym ogniu przez ok. 40min. W połowie duszenia dodajemy suszone morele. Jeśli sos jest zbyt rzadki, odparowujemy go bez przykrywki na koniec aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Podajemy z sałatką, smacznego

 

-Pieczeń z kurczaka ze śliwką (268kcal na porcję)

Składniki : 350gr mięsa + 60gr suszonych śliwek + 2-3 łyżki mąki + 2 łyżki oleju rzepakowego + przyprawy (sól, pieprz, chilli, kminek, rozmaryn, tymianek, ziele angielskie)

Sposób przygotowania : Mięso kroimy na kostki, przyprawiamy , obtaczamy w mące. Mięso podsmażamy w gęsiarce na oleju (3 łyżki), z obydwu stron dwukrotnie po 2-3minuty. Po podsmażeniu dolewamy wody aż do przykrycia mięsa , dosypujemy przypraw, przykrywamy i dusimy na małym ogniu przez ok. 30min. W połowie duszenia dodajemy suszone śliwki. Jeśli sos jest zbyt rzadki, odparowujemy go bez przykrywki na koniec aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Podajemy z sałatką

Zazdrość ;) - zabieg na ciało w LC

Opowiem Wam o czymś...  czego zazdroszczę sama sobie...
Jedna z moich ostatnich wizyt w Ladies Clinic była powodem mojego spokoju ducha i niebywałej radości a i i tego konsekwencją- uznanie tego dnia - po wielu stresach- jednym z najfajniejszych dni mojego życia. Wielka słowa. Ale jakże prawdziwe. Właśnie tego potrzebowałam.
Opowiadałam już trochę o Dominice. Jej imię na pewno nie raz przewinęło się przez mojego bloga.
Fantastyczna kobieta, która zajmuję się mną podczas mojej przemiany ze strony LC.
Czekam nie tylko na zabiegi ale przede wszystkim na to żeby ją zobaczyć i porozmawiać.
Mój dobry duszek tej przemiany. Ktoś kto od siebie uzależnia- bo jest aż tak fajny.
Zresztą wszystkie dziewczyny w Ladies właśnie takie są.
Mam dużo stresów na głowie, ale Domi działa na mnie wyjątkowo kojąco. Nawet nie musi nic mówić ani robić.

Zaczęło się od peelingu całego działa.
Drobinki rozprawiły się z martwą częścią naskórka.
Później szybki prysznic i ok. 30 minut relaksu z maską na ciele wsmarowaną w niezwykłą starannością na całe ciało.Tak tak- całe.
Owinięta w folię, przykryta cieplutkim wielkim ręcznikiem,  myślałam tylko i wyłącznie o jednej rzeczy. O tej o którą prosiła mnie moja Domi.
I to podziałało ma mnie wyjątkowo dobrze.
Następnie balsam na całe ciało i wyjątkowy masaż dekoltu, ramion, karku i głowy.
Odpłynęłam gdzieś daleko. Z dala od wszystkich doczesnych bolączek, niewygodnych pytań, problemów, presji i denerwujących osób. A mam taką jedną w swoim życiu ostatnio...

Może nie wiecie, ale moja waga zatrzymała się na ok. 2,5 tyg.
Po przybraniu masy mięśniowej, ciężko było mi znowu ruszyć z kopytka ;) Ba. Nawet nieco przybrałam.

Domi wiedziała co robi.
Zapomniałam o wszystkim wokół.
Miałam kilka masaży w swoim życiu. Nawet jeden bardzo ekskluzywny i nie boję się podać nazwy: Hotel Mariacki SPA. Powiem jedno. Nie ma porównania. Teraz wiem jak wygląda prawdziwy masaż.
Jest to wspaniały moment relaksu dla samego siebie. Polecałam już wiele rzeczy na moim blogu.
Ale to mój numer jeden. Moja numer jeden. Dominika.

Dziękuje za dzisiejszą lekcje prostowania pleców i eksponowania kobiecych atrybutów.
Dzięki Tobie cieszę się jeszcze bardziej z bycia kobietą/ kobiecą.
I wiem teraz, że bycie pewną siebie nie oznacza bycia bezczelną, ale bycie po prostu bycie szczęśliwą.


PS. -8,2kg. Zbliżam się wielkimi krokami do pełnej dziesiątki.

Buziaki dla dziewczyn z Ladies.

Ćwiczenia: nogi + inne partie ciała

Przysiad z obciążeniem + wchodzenie na ławeczkę

Przeskoki przez ławeczkę.

Ćwiczenia: Ramiona

Przyciąganie ciała do drążka

Ćwiczenie na ramiona z wykorzystaniem jednej z maszyn

 Cwiczenie z kettlebell.

Proste plecy, podnosimy ciezar do prostych nog, stawiajac cialo do pionu.

Jadłospis na cały dzień

Po treningu - jeszcze w szatni lub po drodze do pracy- koniecznie owoce.

10:30/11:00 I posiłek :

            -115gr ryby chudej pieczonej/pieczeni (bardzo lubię gotowanego kurczaka, pieczona rybę lub gotowaną wołowinę) + sałatka 50gr + 1 pomidor + sok z cytryny + 1 łyżka oliwy z oliwek

13:00/13:30 II posiłek :

            -175gr mięsa/ryby + 225gr warzyw + 1 łyżka oliwy z oliwek (bez oliwy jeśli to posiłek z wołowiną lub łososiem)

17:00/17:30 III posiłek :

            -175gr mięsa/ryby + 225gr warzyw + 1 łyżka oliwy z oliwek (bez oliwy jeśli to posiłek z wołowiną lub łososiem)

20:00/20:30 IV posiłek : - 3 jajka kurze + warzywa

W łososia, kurczaka, indyka lub wołowinę zaopatruję się w Biedronce.

Warzywa?

Kupuje mrożone zestawy. Warzywa na patelnię. Ostatnio wyszły dwie nowości firmy Hortex: z suszonymi pomidorami oraz grillowanym bakłażanem.

Bardzo lubię też mini marchewki.

Przykładowe przepisy obiadowe:

- Filety z indyka z „panierką” jajeczną i warzywami grillowanymi (przepis na 2 porcje, 1 porcja = 354kcal)

Składniki : 350gr filetów z indyka, 2 całe jajka (jedno ok. 55gr – rozmiar M), 450gr mieszanki warzyw mrożonych (np. Grecka), przyprawy (do gyrosa/kebaba, sól, pieprz, przyprawy ziołowe do warzyw grillowanych), 1 łyżka oliwy z oliwek

Sposób przygotowania : Filety smażymy na patelni aż się zetną, po czym przyprawiamy je. Osobno w miseczce rozbijamy jajka, mieszamy widelcem. Na przyprawione filety z indyka wylewamy masę jajeczną i obracamy filety aż jajka całkowicie się zetną. Podajemy w troszkę rozsypanej, ale jakże pysznej J formie. Osobno na patelni dusimy mieszankę warzyw mrożonych. Po 7-8 minutach odkrywamy przykrywkę, przyprawiamy je i zmniejszamy gaz, dodajemy oliwę zostawiając całość na kolejne kilka minut tak, aby warzywa lekko się zarumieniły. Na koniec wyłączamy gaz i przyprawiamy warzywa czosnkiem granulowanym.

- Pieczeń z indyka z morelami (277kcal na porcję)

Składniki : 350gr mięsa + 60gr suszonych moreli + 2-3 łyżki mąki + 2 łyżki oleju rzepakowego + przyprawy (sól, pieprz, chilli, kminek, rozmaryn, tymianek, ziele angielskie)

Sposób przygotowania : Mięso kroimy na kostki, przyprawiamy , obtaczamy w mące. Mięso podsmażamy w gęsiarce na oleju (3 łyżki), z obydwu stron dwukrotnie po 2-3minuty. Po podsmażeniu dolewamy wody aż do przykrycia mięsa , dosypujemy przypraw, przykrywamy i dusimy na małym ogniu przez ok. 40min. W połowie duszenia dodajemy suszone morele. Jeśli sos jest zbyt rzadki, odparowujemy go bez przykrywki na koniec aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Podajemy z sałatką,

Moja inwencja:

 Nie dodaję panierki ale zapiekam :) 

-Pieczeń z kurczaka ze śliwką (268kcal na porcję)

Składniki : 350gr mięsa + 60gr suszonych śliwek + 2-3 łyżki mąki + 2 łyżki oleju rzepakowego + przyprawy (sól, pieprz, chilli, kminek, rozmaryn, tymianek, ziele angielskie)

Sposób przygotowania : Mięso kroimy na kostki, przyprawiamy , obtaczamy w mące. Mięso podsmażamy w gęsiarce na oleju (3 łyżki), z obydwu stron dwukrotnie po 2-3minuty. Po podsmażeniu dolewamy wody aż do przykrycia mięsa , dosypujemy przypraw, przykrywamy i dusimy na małym ogniu przez ok. 30min. W połowie duszenia dodajemy suszone śliwki. Jeśli sos jest zbyt rzadki, odparowujemy go bez przykrywki na koniec aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Podajemy z sałatką

Sałatka:                             

Składniki na 1 porcję : 50gr mieszanki sałat (ok. 1/3 opakowania), 1 pomidor pokrojony, sok wyciśniętej połówki cytryny, 3-4 łyżki sosu z pieczeni/sosu koperkowego, 1 łyżkę oliwy z oliwek

Muszę przyznać, że uwielbiam przyprawy i eksperymenty z nimi.

Ostatnio używam najwięcej świeżego tymianku.

Przyznaję również, że bardzo lubię ostre dania.

Łosoś skąpany w ziołach

1,5 kg fileta z łososia ze skórą

2 gałązki świeżego tymianku <31 łyżka posiekanej natki pietruszki1 łyżka posiekanego świeżego majeranku
pieprz

lubczyk <3
sól


Łososia opłukać, oczyścić z większych ości lub kupić w Biedronce (gotowy do przyrządzenia- polecam! Taki jak na zdjęciu)
Jeżeli płaty są zbyt szeroki pokroić je na mniej więcej dwu-trzy centymetrowe i lekko posolić. 
Dodać przyprawy :) Ja nie używam żadnego tłuszczu dodatkowo.

Piec w temp. ok 200 st.
Ja niestety nie używam zegarka podczas gotowania i pieczenia . Sama kontroluje kiedy jest gotowy, więc nie jestem w stanie powiedzieć jak długo.

Zdrowy początek tygodnia: Jeszcze raz o prawdach i mitach

Drób jest chudy

Fałsz Wszystko zależy od tego, jak go przyrządzisz. Indyk przygotowany na parze nie zawiera więcej niż 200 kcal, ale smażony kurczak zjedzony ze skórką to prawdziwa bomba kaloryczna.

Owoce można jeść bez umiaru

Fałsz Niektóre owoce są dość kaloryczne. Dla przykładu duży banan to więcej niż 150 kcal. Więc zamiast banana lepiej zjeść jabłko. Awokado natomiast zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe, a jak wiadomo tłuszcz może prowadzić do nadwagi.

Zdrowo znaczy mało smacznie

Fałsz Nie zawsze przygotowanie zdrowego posiłku musi oznaczać, że straci on na smaku.

 Picie zielonej herbaty ułatwia spalanie kalorii
Aby rzeczywiście szybciej spalać kalorie, musielibyśmy pić ok. 8 filiżanek zielonej herbaty dziennie. Wtedy szybkość spalania wzrosłaby o jedynie 4 %. Dietetycy zalecają owszem picie zielonej herbaty, lecz w rozsądnych ilościach, za to dodatkową suplementację tabletkami z wyciągiem z zielonej herbaty.

Po 18 nic nie jem
Istotne jest  o której kładziemy się spać. Ostatni posiłek powinno się spożyć na ok. 2,5-3 godzin przed snem. Zbyt długie przerwy pomiędzy posiłkami (kolacją a śniadaniem) też nie jest korzystne, gdyż organizm przestawia się wtedy na tryb oszczędny i magazynuje energię, co może odbić się na naszej wadze. 

Jeśli moi rodzice są otyli, to ja też z pewnością będę
To, że nasi rodzice są otyli, nie oznacza że my też podzielimy ich los. Geny nie są do końca odpowiedzialne za to czy będziemy grubi. Znaczenie ma to jak się odżywiamy i czy jesteśmy aktywni fizycznie. Zatem wszystko zależy od nas samych. 

 Przy odchudzaniu czekolada zabroniona
Czasem można sobie pozwolić na 1-2 kostki czekolady najlepiej gorzkiej o 90 % zawartości kakao, gdyż ma niski indeks glikemiczny i zawiera cenny magnez, a wcale nie spowoduje przytycia.   

Woda odchudza
Woda nie zawiera kalorii, ale za to skutecznie tłumi uczucie głodu. Poleca się pić dużo (ok.1,5 l dziennie) niegazowanej wody mineralnej podczas odchudzania, bo świetnie oczyści organizm z toksyn a przy tym nie ma kalorii.  


W ciągu dnia powinno się zjeść pięć posiłków - TAK
Dietetycy zalecają jeść częściej i mniej, niż rzadziej, ale za to obficie. Najlepszy plan to: śniadanie, obiad, kolacja i dwie przekąski, najlepiej o stałych porach. Dzięki temu kontrolujesz łaknienie, unikasz spowolnienia przemiany materii (sprzyjają temu właśnie nieregularne posiłki), a także nagłych skoków poziomu cukru. To, a co za tym idzie, zbyt duże wydzielanie insuliny, ma pośrednio wpływ na odkładanie się tkanki tłuszczowej. Nie podjadaj! Przerwy między posiłkami są potrzebne, by organizm miał czas na trawienie.

Popijamy przed lub po posiłku, a nie w trakcie - TAK
Płyn sprawia, że pokarm w żołądku się "ubija", przez co więcej jesz, a także rozcieńcza soki trawienne – i wzdęcie gotowe! A co z kieliszkiem wina do obiadu? Można. Lepiej czerwone, wytrawne lub półwytrawne. Pij jak najczęściej (wodę), nawet wtedy, gdy nie czujesz pragnienia. Czasem sięgamy po jedzenie, bo chce się nam... pić.

lightbox- podsumowanie

Podsumowuje tygodnia z Lightbox:
fakty: zrzucony 1kg
dzienna racja: 1500 kcal= śniadanie, II śniadanie, obiad, podwieczorek + kolacja



Jestem zaskoczona,ze pomimo faktu, że jadłam 5 pełnych posiłków i w tym łakocie,typu galaretki, pianki sojowe a nawet czekoladę (no i co że gorzka), to dalej chudłam- a obawiałam się ze waga może stanąć w miejscu.
Moje serce zdobyła zupa pomidorowa z mozarellą- przepyszna! 
Dieta bardzo różnorodna, żaden ze składników nawet nie został powtórzony.
Odciążyło mnie to zdecydowanie od gotowania (chociaż bardzo to lubię), a posiłki dostarczone były zawsze na czas!

Więcej szczegółów:
http://www.lightbox.pl/

Bardzo dziękuje za tą niespodziankę! Wyjątkowa i skuteczna!