Czas na podsumowania

Przemiana dobiegła końca.

Chciałam podziękować mojej rodzinie, przyjaciołom i znajomym- już Wy wiecie za co :) :) :)

 Chciałam serdecznie podziękować wszystkim organizatorom i partnerom za niezapomniane 3 miesiące, wsparcie, motywacje, zaangażowanie i bardzo miłą atmosferę. Wiele zmieniłam w swoim życiu już na stałe. Zmieniłam się nie tylko fizycznie, ale przede wszystkim psychicznie. Poznałam wiele wspaniałych osób... Mogę powiedzieć pierwszy raz w życiu chyba, że jestem z siebie dumna. Może ktoś nie wiedział ale połączenie ok. 9 godzinnej pracy w dość ciężkich miesiącach z treningami było dla mnie czasem wyzwaniem. Udało się. Zgubiłam ponad 10kg, zyskałam nową sylwetkę, zdrową pewność siebie i wiarę we własne możliwości. Czuję się zdrowsza  i wiem, że nie zmarnowałam mojej szansy i nie zmarnuję jej dalej.
Może ktoś zastanawia się co teraz... Zdradzę odrobinę...
Znikam z "publiki" ale z Tomkiem Pilarzem widzimy się na dalszych treningach już od września, z Tomaszem Karczem zostaje na stałe- nie tylko w kwestii fryzury ale też w kwestii modowej (geniusz!). A jeśli na zabiegi to tylko w Ladies Clinic!

Dziękuje Energym: Dominice S za wsparcie i organizację, za miły uśmiech Klaudii codziennie rano na siłowni :) I przede wszystkim Tomkowi: za cierpliwość i rozsądek, za niezapomniane rozmowy- nie tylko motwujące, za to że pokochałam bieganie- a wcześniej tego nienawidziłam. Za wiedzę i za chęci kontynuowania! Widzimy się już niedługo. Resztę monologu już osobiście! My się nie żegnamy :)
Dziekuję Ladies Clinic: Agnieszce, mojej kochanej Dominice, Mai, Monice, Basi, Beci i Gosi. Jesteście wjątkowe! Przez to i przez Wasze umiejetności gabinet na Siekniewicza jest wręcz magiczny.
Dziękuje Pracowni Tomasza Karcza: Tomkowi za zarażanie pasją optymizmen i chęcią do działania! Za motywację! I za fajną atmosferę i fajne rozmowy. Za najlepsza fryzurę pod słońcem i za wspaniałe kreacje i dodatki! Dziękuję wyjątkowej Ani! Widzimy się już niedługo! Odliczam!
Dziękuję Fototerminal studio: Jacku, Twój profesjonalizm powala z nóg! To było naprawdę wjątkowe doświadczenie.
Dziekuje marce KEUNE za wsparcie i odbudowe moich włosów.

Dziękuję, że to właśnie ja dostałam szansę. Jestem szczęściarą.

Przyznam się, że postawiłam przed sobą kolejny cel. Wiem, że mi się uda. Dziękuję za wszystkie komentarze i polubienia, to dawało mi poczucie, że nie jestem sama i motywowało mnie podwójnie. Życzę wszystkim odwagi do spełniania własnych marzeń, ambicji i celów.
Trzymam za Wasze marzenia mocno kciuki! One się spełniają!
pozdrawiam bardzo serdecznie
uśmiechająca się Klaudia :)

W pracowni Tomka po raz kolejny.

Trwaja przygotowania do wielkiego finalu :)
Z tejże racji odwiedzilam Pracownie Tomasza Karcza: http://www.tomaszkarcz.com/

Nie znajduje slow jak bardzo wyszlam stamtad zadowolona.
Poczulam sie naprawde wyjatkowo. Zycze tego kazdej kobiecie.

A Tomasz to wyjatkowa osoba.

Endermologia, czyli nie tylko silownia

Powtórka z endermologicznej teorii.
Tym razem również zdjecia- czyli praktya 

Metoda opiera się na unikalnym, opatentowanym procesie: dwie elektronicznie sterowane rolki mechaniczne umieszczone w hermetycznej komorze – działają na skórę w połączeniu z podciśnieniem. Podczas zabiegu będziesz ubrana w specjalnie zaprojektowany kostium, tzw. endermowear. Aparat posiada wymienne końcówki, które stosowane są w zależności od zabiegu.

Efekty:

poprawa wyglądu i napięcia skóry
wyszczuplenie o 1-2 rozmiary!
likwidacja „skórki pomarańczowej”
zwalczenie efektów starzenia się skóry - ujędrnianie
poprawa samopoczucia (fizycznego i psychicznego)
uspokojenie i relaks
redukcja obrzęków kończyn
rehabilitacja po liposukcji
drenaż limfatyczny – redukcja obrzęków

PRZECIWWSKAZANIA: ciąża, choroba nowotworowa, zapalenie żył, tłuszczak, infekcje, zapalenie skóry, bielactwo

Na zabiegi chodzę regularnie. "Odkurzacz" pomaga w walce z tłuszczem i cellulitem.

Przepisy w pigulce

Śniadanie :

Omlet z pieczarkami i serem camembert (ok. 290kcal):

Składniki : 4-5 pieczarek + 3 całe jajka (jedno ok. 55gr – rozmiar M),  + 30gr sera pleśniowego camembert + przyprawy (sól, pieprz, czosnek granulowany)

Sposób przygotowania : Obieramy pieczarki, kroimy na kawałki, płuczemy. Pryskamy patelnię olejem w sprayu (PAM), smażymy pieczarki. Osobno w miseczkę wbijamy jajka i mieszamy widelcem/trzepaczką. Przyprawiamy pieczarki na patelni solą, pieprzem. Gdy pieczarki są już lekko zeszklone, wylewamy masę jajeczną na patelnię, z wierzchu sypiemy szczyptę czosnku granulowanego i zakrywamy całość przykrywką. Po 3-4 minutach, gdy spód omletu się już zetnie, odkrywamy przykrywkę i kroimy omlet na 4 części (podobnie jak przy krojeniu pizzy) i przewracamy na drugą stronę każdy kawałek z osobna (inaczej całość by się rozleciała). Po przewróceniu kawałków, kładziemy na nie cienko pokrojony ser camembert, po czym wyłączamy gaz pod patelnią. Po chwili podajemy całość na talerz, smacznego J

Jajecznica na kiełbasie żywieckiej (285 kcal)

Składniki : 45gr kiełbasy żywieckiej, 3 całe jajka (jedno ok. 55gr – rozmiar M),, przyprawy : sól, pieprz

Sposób przygotowania : Kroimy kiełbasę na cienkie kawałki, pryskamy patelnię olejem w sprayu (PAM). Smażymy kiełbasę przez około 2-3 minuty, po czym dodajemy jajka i mieszamy całość.

Omlet na słodko z orzechami włoskimi, kakao i miodem (303kcal)

Składniki : pół garści orzechów włoskich (20gr), 2 całe jaja kurze(jedno ok. 55gr – rozmiar M), 1 łyżeczka kakao deccomoreno, 1 łyżeczka miodu, szczypta soli, łyżeczka kawy rozpuszczalnej

Sposób przygotowania : Przygotowujemy miskę, wbijamy do niej jajka, dodajemy pokruszone orzechy włoskie, kakao, kawę, miód, całość przyprawiamy jedną szczyptą soli (dla podkreślenia smaku). Patelnię pryskamy olejem w sprayu (PAM) i podgrzewamy. Wylewamy masę na patelnię i smażymy około 3-4 minut. Gdy spód omletu się już zetnie, odkrywamy przykrywkę i kroimy omlet na 4 części (podobnie jak przy krojeniu pizzy) i przewracamy na drugą stronę każdy kawałek z osobna (inaczej całość by się rozleciała). Całość podajemy na talerz, smacznego J

Omlet z masłem orzechowym (298kcal)

Składniki : 3 całe jajka (jedno ok. 55gr – rozmiar M), 2 łyżeczki masła orzechowego ( ok. 7gr jedna)

Sposób przygotowania : Do miseczki wbijamy jajka, mieszamy je widelcem/trzepaczką. Patelnię pryskamy olejem w sprayu (PAM) i podgrzewamy. Wylewamy masę jajeczną na patelnię i zakrywamy całość przykrywką. Po 3-4 minutach, gdy spód omletu się już zetnie, odkrywamy przykrywkę i kroimy omlet na 4 części (podobnie jak przy krojeniu pizzy) i przewracamy na drugą stronę każdy kawałek z osobna (inaczej całość by się rozleciała). Wyłączamy gaz pod patelnią i czekamy około 2 minut. Wykładamy omlet na talerz i smarujemy masłem orzechowym.

-Omlet z jabłkiem i cynamonem (283kcal)

Składniki : 3 całe jaja kurze, połówka małego jabłka, cynamon, przyprawy korzenne do piernika, 2 łyżeczki miodu, aromat waniliowy do ciast

Sposób przygotowania : Jabłko przecieramy na tarce i podsmażamy na rozgrzanej patelni posmarowanej olejem w sprayu PAM. Gdy jabłko już delikatnie się zarumieni, dodajemy przyprawy – cynamon i mieszankę przypraw korzennych. Nie smażymy jabłka za długo przed dodaniem masy jajecznej, nie chcemy by się przypaliło, robimy to tylko do delikatnego zarumienienia! Osobno w misce ubijamy na piankę jaja. Do ubitych jaj dodajemy 2-3 krople aromatu waniliowego. Masę z jaj wylewamy na patelnię. Po chwili gdy wierzchnia warstwa będzie już prawie całkowicie ścięta, przecinamy omlet na 4 części i obracamy każdą z osobna na drugą stronę, wyłączamy gaz. Po około 2 minutach podajemy na talerz, całość możemy jeszcze posypać łyżeczką cynamonu. Smacznego

 Propozycje na dania obiadowe :

Piersi z kurczaka na ostro z papryką i sosem pomidorowym (przepis na 2 porcje, 1 porcja = 351kcal)

Składniki : 350gr piersi z kurczaka, 2 papryki (różnokolorowe), 1/2 kartonika (200ml) przecieru pomidorowego, przyprawy (do gyrosa/kebaba, słodka papryka, ostra papryka, sól, pieprz), 2 łyżki oliwy z oliwek

Sposób przygotowania : Płuczemy, obkrajamy i szatkujemy piersi z kurczaka na drobną kostkę. Płuczemy, wykrajamy wnętrze i szatkujemy na drobną kostkę papryki. Wykładamy mięso z piersi z kurczaka na patelnię i smażymy. Gdy mięso się już zetnie, doprawiamy je (sporo przypraw). Po zakończeniu doprawiania dodajemy pokrojoną drobno paprykę i wylewamy 100ml przecieru z pomidorów do patelni. Mieszamy dokładnie i przykrywamy, aby rozpocząć duszenie. Po około 10 minutach odkrywamy całość, dodajemy resztę sosu (100ml) pomidorowego i przyprawiamy całość. Zmniejszamy ogień pod patelnią i odparowujemy nadmiar wody z patelni, co jakiś czas mieszając, tak aby mięso z piersi z kurczaka nie przywarło do patelni. Gdy uznamy że całość osiągnęła już pożądaną gestość, wyłączamy gaz i podajemy danie na talerz. Na koniec jedną porcję polewamy jedną  łyżką oliwy z oliwek Smacznego J

Kotlety mielone wołowe, brokuł, sos pieczarkowy (przepis na 2 porcje, 1 porcja = 332kcal)

Składniki : 350gr zmielonego mięsa wołowego, 1 jajko kurze (jedno ok. 55gr – rozmiar M), 1 cebula, 1 główka czosnku, przyprawy (do mięsa mielonego, papryka słodka, sól, pieprz), brokuł cały (500gr, może być mrożony), 2-3 łyżki śmietany 18%, 3-4 pieczarki przyprawy do sosu (sól, pieprz, czosnek granulowany), 2 łyżki oliwy z oliwek.

Sposób przygotowania : W misce mieszamy mięso wołowe, jajka kurze, doprawiamy całość przyprawami (do mięsa mielonego, papryka słodka, sól, pieprz). Obieramy cebulę, płuczemy i szatkujemy, tak samo z czosnkiem. Patelnię pryskamy olejem w sprayu (PAM) i podgrzewamy. Smażymy na patelni cebulę i czosnek do momentu, aż cebula się zeszkli, po czym dodajemy składniki do miski z mięsem. Zawartość miski dokładnie mieszamy dłońmi do uzyskania jednolitej konsystencji. Tak gotową masę formujemy w kotleciki i smażymy na patelni (początkowo na dużym ogniu z obu stron, po czym zmniejszamy temperaturę i czekamy aż usmażą się w środku co chwilę obracając je ostrożnie, tak aby się nie rozpadły. Osobno zagotowujemy wodę w garnku. Odkrajamy łodygę brokuła i odrywamy listki. Płuczemy go i wrzucamy do wrzątku na 4-5 minut (dokładnie tyle). Przygotowujemy mały rondelek do którego wlewamy 1-2 łyżki oliwy z oliwek i poszatkowane pieczarki. Smażymy w rondelku pieczarki i dodajemy soli oraz pieprzu. Gdy pieczarki się już zeszklą, wyłączamy gaz i dodajemy 2-3 łyżki śmietany, po czym całość doprawiamy czosnkiem granulowanym. Tak powstałe danie : kotlety z mięsa mielonego oraz brokuł podajemy na talerzu całość okraszając domowej roboty sosem pieczarkowo czosnkowym J

Pieczony łosoś w ziołach z pomidorami koktajlowymi i sałatką (przepis na 2 porcje, 1 porcja = 363kcal)

Składniki : 300gr łososia, opakowanie pomidorków koktajlowych, mieszanka sałat pakowana, oliwa z oliwek (1 łyżka), przyprawy (przyprawy ziołowe : tymianek, majeranek, rozmaryn, bazylia, lubczyk; sól, pieprz)

Sposób przygotowania : rozgrzewamy piekarnik do temperatury 220stopni. Rozkładamy folię aluminiową na foremkę i kładziemy na niej płaty łososia. Przyprawiamy je, polewamy 1 łyżką oliwy z oliwek i na całość kładziemy pomidorki koktajlowe (z gałązkami). Całość zakrywamy drugą warstwą folii aluminiowej, zaginamy jej granice tak aby uszczelnić rybę w środku. Gdy piekarnik będzie już rozgrzany, wkładamy rybę na 15-20minut (bezpieczny czas). Podajemy na mieszance sałat, całość okraszamy sokiem z cytryny J

Filety z indyka z „panierką” jajeczną i warzywami grillowanymi (przepis na 2 porcje, 1 porcja = 354kcal)

Składniki : 350gr filetów z indyka, 2 całe jajka (jedno ok. 55gr – rozmiar M), 450gr mieszanki warzyw mrożonych (np. Grecka), przyprawy (do gyrosa/kebaba, sól, pieprz, przyprawy ziołowe do warzyw grillowanych), 1 łyżka oliwy z oliwek

Sposób przygotowania : Filety smażymy na patelni aż się zetną, po czym przyprawiamy je. Osobno w miseczce rozbijamy jajka, mieszamy widelcem. Na przyprawione filety z indyka wylewamy masę jajeczną i obracamy filety aż jajka całkowicie się zetną. Podajemy w troszkę rozsypanej, ale jakże pysznej J formie. Osobno na patelni dusimy mieszankę warzyw mrożonych. Po 7-8 minutach odkrywamy przykrywkę, przyprawiamy je i zmniejszamy gaz, dodajemy oliwę zostawiając całość na kolejne kilka minut tak, aby warzywa lekko się zarumieniły. Na koniec wyłączamy gaz i przyprawiamy warzywa czosnkiem granulowanym.

Smacznego J

Przykładowe przepisy na kolację (przepisy na 3 porcje)

Do każdej porcji dodajemy sałatkę :                                           

Składniki na 1 porcję : 50gr mieszanki sałat (ok. 1/3 opakowania), 1 pomidor pokrojony, sok wyciśniętej połówki cytryny, 3-4 łyżki sosu z pieczeni/sosu koperkowego, 1 łyżkę oliwy z oliwek

Pieczony mintaj z sosem koperkowym (226kcal na porcję)

Składniki : 350gr filetów z mintaja, 2 łyżki oliwy z oliwek,  świeży koperek, 3 łyżki śmietany 18%, przyprawy (sól, pieprz, lubczyk, tymianek)

Sposób przygotowania : rozgrzewamy piekarnik do temperatury 220stopni. Rozkładamy folię aluminiową na foremkę i kładziemy na niej filety mintaja. Przyprawiamy je, polewamy 2 łyżkami oliwy z oliwek). Całość zakrywamy drugą warstwą folii aluminiowej, zaginamy jej granice tak aby uszczelnić rybę w środku. Gdy piekarnik będzie już rozgrzany, wkładamy rybę na 15-20minut (bezpieczny czas). Sos koperkowy : w rondelku przygrzewamy na niewielkim ogniu śmietanę i dodajemy przyprawy, zostawiamy do ostygnięcia tak aby smak zawiązał cały dodatek. Podajemy na mieszance sałat, całość okraszamy sokiem z cytryny J

- Pieczeń wołowa w ziołach (245kcal na porcję)

Składniki : 350gr mięsa + 2-3 łyżki mąki + 3  łyżki oleju rzepakowego + przyprawy (pieprz, chilli, kminek, rozmaryn, tymianek, ziele angielskie)

Sposób przygotowania : Mięso kroimy na większe płaty, rozbijamy tłuczkiem, przyprawiamy (nie dodajemy soli!), obtaczamy w mące. Mięso podsmażamy w gęsiarce na oleju (3 łyżki), z obydwu stron dwukrotnie po 3-4 minuty. Po podsmażeniu dolewamy wody aż do przykrycia mięsa , dosypujemy przypraw (ponownie bez soli), przykrywamy i dusimy na małym ogniu przez ok. 3h. Pół godziny przed zakończeniem duszenia solimy. Jeśli sos jest zbyt rzadki, odparowujemy go bez przykrywki na koniec aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Podajemy z sałatką, smacznego

 

-Pieczeń z indyka z morelami (277kcal na porcję)

Składniki : 350gr mięsa + 60gr suszonych moreli + 2-3 łyżki mąki + 2 łyżki oleju rzepakowego + przyprawy (sól, pieprz, chilli, kminek, rozmaryn, tymianek, ziele angielskie)

Sposób przygotowania : Mięso kroimy na kostki, przyprawiamy , obtaczamy w mące. Mięso podsmażamy w gęsiarce na oleju (3 łyżki), z obydwu stron dwukrotnie po 2-3minuty. Po podsmażeniu dolewamy wody aż do przykrycia mięsa , dosypujemy przypraw, przykrywamy i dusimy na małym ogniu przez ok. 40min. W połowie duszenia dodajemy suszone morele. Jeśli sos jest zbyt rzadki, odparowujemy go bez przykrywki na koniec aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Podajemy z sałatką, smacznego

 

-Pieczeń z kurczaka ze śliwką (268kcal na porcję)

Składniki : 350gr mięsa + 60gr suszonych śliwek + 2-3 łyżki mąki + 2 łyżki oleju rzepakowego + przyprawy (sól, pieprz, chilli, kminek, rozmaryn, tymianek, ziele angielskie)

Sposób przygotowania : Mięso kroimy na kostki, przyprawiamy , obtaczamy w mące. Mięso podsmażamy w gęsiarce na oleju (3 łyżki), z obydwu stron dwukrotnie po 2-3minuty. Po podsmażeniu dolewamy wody aż do przykrycia mięsa , dosypujemy przypraw, przykrywamy i dusimy na małym ogniu przez ok. 30min. W połowie duszenia dodajemy suszone śliwki. Jeśli sos jest zbyt rzadki, odparowujemy go bez przykrywki na koniec aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Podajemy z sałatką